Pauline DUVAL Chambre d'agriculture du 13 p.duval@bouches-du-rhone.chambagri.fr
Directeur de publication
André BERNARD Président de la chambre régionale d'Agriculture Provence Alpes-Côte d'Azur Maison des agriculteurs 22 Avenue Henri Pontier 13626 Aix en Provence cedex 1 bsv@paca.chambagri.fr
DRAAF Service régional de l'Alimentation PACA 132 boulevard de Paris 13000 Marseille
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Observateurs :
| Nom | Structure |
| Laurent CAMOIN | Chambre d’agriculture 13 |
| Sylvain PINET | CETA Eyguières |
| Aurélie COSTE | CETA Saint Martin de Crau |
| Chloé LAGIER | CETA Serristes |
| Armelle DIDIER-LAURENT | Chambre d’agriculture 84 |
| Sabine RISSO | Chambre d’agriculture 06 |
| Marcel CAPORALINO (parcelles flottantes uniquement) | Terre d’Azur |
Parcelles fixes printemps (observation de février à juin) :
| Localisation | Observateur | Variété | Date plantation | Type d’abri | Type de conduite | Chauffage |
| Mandelieu-la-Napoule(06) | SabineRISSO,CA 06 | Cléry | 02/01/2020 | Serre verre | ProtectionBiologiqueIntégrée (PBI) | Non |
| Carros (06) | 04/01/2020 | Tunnel | AB | Oui | ||
| Saint-Martin | Aurélie COSTE | Cireine | 10/08/2019 | Tunnel | AB | Non |
| de Crau (13) | CETA Saint Martin de Crau | Ciflorette | 27/11/2019 | Chapelle plastique | Raisonnée | Oui |
| Berre l’Etang(13) | Sylvain PINET, | Ciflorette | 27/11/2019 | Serre verre Raisonnée | Oui | |
| Cadenet (84) | CETA Eyguières | Gariguette | 10/09/2019 | Serre verre basse | Raisonnée | non |
| SalondeProvence(13) | Laurent CAMOIN, | Divers | 25/01/2020 | Tunnel | AB | Non |
| Tarascon(13) | CA 13 | Ciflorette | 5/12/2019 | Tunnel | AB | Non |
| LoriolduComtat (84) | Chloé LAGIER, | Ciflorette | 25/11/2019 | Multi-chapelle | PBI | oui |
| Le Thor (84) | CETA Serristes | Cléry frigo | 25/08/2019 | Tunnel | Raisonnée | non |
| PerneslesFontaines(84) | Camille GUILLOTTE, CA | Vivara | 20/12/2019 | Tunnel | Raisonnée | Oui |
| Mazan (84) | 84 | Cléry | 21/12/2019 | Tunnel | Raisonnée | Oui |
Parcelles fixes automne (observation octobre et novembre) :
| Localisation | Observateur | Variété | Date plantation | Typed’abri | Type de conduite |
| Aurélie COSTE, | Cireine | 10/08/2020 | Tunnel | AB | |
| Saint-Martinde Crau (13) | CETA Saint Martin de Crau | Murano | 25/09/2020 | Chapelleplastique | Raisonnée |
| Chloé LAGIER, | 31/08/2020 | Tunnel | |||
| Monteux (84) | CETA Serristes | Cléry | 31/08/2020 | Tunnel | PBI |
| PerneslesFontaines (84) | Armelle DIDIER- | Cléry | 20/08/2020 | Tunnel | Raisonnée |
| Mazan (84) | LAURENT, CA 84 | 20/08/2020 | Tunnel |
Les parcelles fixes Les parcelles fixes sont suivies tous les 15 jours et sont censées être représentatives des cultures de la région. Elles représentent des cultures en serre chauffée ou sous abri froid, des variétés de printemps ou des variétés remontantes, des cultures protégées en lutte raisonnée ou en protection intégrée, des cultures en sol ou hors sol, des plants frigo ou des trayplants. Les observateurs suivent le protocole d'observation national harmonisé et enregistrent les données dans la base Latitude, à partir de laquelle l'animateur réalise la synthèse des observations pour la rédaction des BSV. Les bulletins sont validés par les observateurs avant la diffusion.
Les parcelles flottantes
Elles présentent plusieurs intérêts :
- confirmer et appuyer les observations recueillies sur les parcelles fixes (pucerons, oïdium )
- prévenir de la présence ou de l'arrivée d'un bioagresseur sur le territoire pas encore observé sur une parcelle fixe (premier foyer sur une parcelle flottante).
- révéler des problèmes nouveaux ou émergents (tarsonèmes, nématodes du feuillage, Phytophthora, Duponchelia, Drosophila suzukii ) Les observateurs suivent le même protocole d'observation que pour les parcelles fixes mais ne réalisent l'observation que ponctuellement. En 2020, 24 parcelles flottantes ont été observées.
Réseau d'épidémiosurveillance
Cartographie des parcelles
Bulletins publiés en 2020
Les bulletins fraise sont rédigés sur 2 périodes : de févier à début juillet puis de fin septembre à novembre.
En 2020, 15 bulletins fraise ont été publiés :
Mois Nombre
Fév. 2
Oct. 2
Nov. 2
| PériodeFaits marquants |
| L’hiver 2019-2020 a battu le record de douceur dans la région depuis 100 HIVERans avec un écart de 2,7°C à la normale Le mois de janvier est (décembre à particulièrement sec avec un déficit hydrique de 59% L’ensoleillement est février)plutôt modeste et le mistral souffle peu Des pluies orageuses surviennent le 26 en Camargue et sur l’ouest de Provence La douceur du mois de février s’accentue avec +3,3°C à la normale et un bon ensoleillement |
| Il est assezLe mois de mars reste encore relativement doux suite à l’hiverPRINTEMPSnuageux et moyennement pluvieux selon les secteurs Un épisode neigeux(mars à mai)le 25 mars vient marquer la fin du mois dans l’ensemble de la région où oncompte 5 cm à basse altitude (400 – 500m ) Le mois d’avril connaît unensoleillementplusgénéreuxenplaineset montagnesetuntempsparticulièrementsec avec un cumul moyen de précipitations de 44 mm(déficitaire de 45%) Le mois de maise caractérise par un mois doux,ensoleillé et bien arrosé La température moyenne est supérieure de 1,8°Cque la normale etle cumul de précipitations est excédentaire de 42% Lesvents forts sont peu fréquents |
| Le températures du moins de juin sont plutôtfraîchesjusqu’au 20 puisETEgrimpent brutalement au dessus de la normale Les précipitations se font(juin et juillet)plus rares à partir du 14, mais le mois reste globalement bien arrosé etcorrectement ensoleillé ;le ventreste raisonnable Le mois de juillet secaractérise par un mois très chaud, bien ensoleillé, peu arrosé et ventéIls’agit du mois le plus sec depuis 1959 L’indice d’humidité des sols a faiblisous la médiane à compter du 24 juillet |
| Le mois d’octobre est globalement un peu frais avec des températuresAUTOMNEinférieures aux normales de saison,il connaît un radoucissement à partir(octobre et du 20 Le sud de la région enregistre très peu de précipitations alors que lanovembre)région de Nice esttouchée parla tempête Alex le 2 octobre avec descumuls de pluies de 200 à 350 mm Le mois de novembre est relativementplus clément et se caractérise par un mois globalement doux, (+2,4 °C parrapport aux normales de saison), un ensoleillement excédentaire et uncumul de précipitations les plus faibles |
Le climat de l'année 2020 a eu des incidences sur la fréquence et l'intensité des maladies et ravageurs du fraisier :
L'hiver et le printemps doux ont favorisé comme en 2019 les ravageurs (acariens et pucerons principalement). Le caractère nuageux du mois de mars et l'excès de précipitations en mai explique l'augmentation de la pression en botrytis.
Les températures clémentes du mois de novembre expliquent en partie la pression supérieure en pucerons et acariens sur cette période.
Tableau avec fréquence et intensité de la pression pour 2020 et comparaison avec 2019 :
| Bioagresseurs | Pression 2020 | Comparaison / 2019 | |
| Pucerons | Forte | = | |
| Thrips | Moyenne | = | |
| Acariens | Forte | > | |
| Drosophila suzukii | Moyenne | > | |
| Noctuelles défoliatrices | Moyenne | > | |
| Ravageurs | Aleurodes | NS | = |
| Fourmis | Faible | = | |
| Duponchelia fovealis | Faible | > | |
| Cicadelle baveuse | NS | < | |
| Punaise | NS | < | |
| Taupin | NS | < | |
| Oïdium | Moyenne | = | |
| Maladies | Botrytis | Faible | > |
| Phytophthora cactorum | Faible | > |
NS = Non Signalé Pour chaque bulletin, une note est donnée sur chacun des bioagresseurs qui permet de synthétiser la pression sur l'ensemble des parcelles observées. La note de 1 à 3 est attribuée de manière qualitative par le rédacteur selon les critères suivants :
1 : une ou deux parcelles concernées, avec une faible pression
2 : quelques parcelles concernées dont certaines avec une pression moyenne à forte
3 : presque toutes les parcelles concernées ou quelques parcelles avec une pression forte
Tableau récapitulatif pour l'année 2020 :
| BSV BSV BSV BSV BSV BSV BSV BSV BSV BSV BSV 1234567891011 | BSV BSV BSV BSV 12131415 | GLOBAL | |||
| fevmarsavrilmai juinjuil | octnov | Print Aut | Tot | ||
| PuceronsThripsAcariensDrosophila sNoctuelles défoFourmisDuponchelia f | 111122223321111222111111122232112221111 | 2322122222111111111 | 2011179300 | 9183314 | 29122512614 |
Oïdium Botrytis Phytophthora c.
1 1
1 1
1 1 1
1 1 1
1 1 1
1 1 1
1 2 1
1
1
1 1 1
1
1
1
1
1
1
10 9 8
4 0 0
Adventices : l'ensemble des parcelles suivis dans le cadre du BSV fraise sont soit en hors-sol soit en sol avec paillage donc il n'y a pas de problèmes de gestion des adventices dans ces systèmes de culture puisque l'enherbement est généralement bien maitrisé grâce au paillage.
Le cumul de ces notes est réalisé pour la saison complète et donne un indice de pression annuel pour chaque bioagresseur, permettant ainsi de comparer les années entre elles. Les résultats sont représentés par les graphiques ci-dessous.
Indice de pression cumulé
| Ravageurs30 | 201820192020 | ||
| Indice de pression cumulé252015105 | |||
| 0PuceronsThrips | Acariens | Drosophila suzukii | Noctuelles AleurodesFourmisDuponchelia défoliatricesfovealis |
Méthode de suivi : l'ensemble des suivis sont réalisés par des observations.
Oïdium Cette maladie représente toujours le problème n°1 des maladies du fraisier. L'oïdium est observé régulièrement chaque année dans les cultures avec des intensités variables, particulièrement sur les variétés sensibles (Gariguette, Joly) mais aussi sur des variétés moins sensibles (Cléry, Ciflorette). La maladie est apparue relativement tôt, dès le mois de février dans une culture de Gariguette trayplants chauffée (dès janvier les années précédentes). La pression est restée constante toute la saison y compris en automne avec des signalements systématiques. La principale mesure prophylactique à mettre en œuvre contre cette maladie est le choix de variétés peu sensibles mais cela n'est pas toujours possible selon le mode de commercialisation. Plusieurs produits de biocontrôle sont utilisables pour protéger les cultures de fraise contre l'oïdium, ils doivent être utilisés précocement et répétés pour permettre un contrôle efficace de la maladie. Ces solutions de biocontrôle sont à utiliser tant que la pression est faible et la majorité doit être appliquée de manière préventive.
Botrytis Cette maladie est globalement assez peu présente dans les cultures dans notre région. Cependant, cette maladie a été signalée d'avantage qu'en 2019 avec les premiers cas sur cœur dès février puis la pression a été légèrement croissante jusqu'à fin mai. Le caractère nuageux du mois de mars et l'excès de précipitations en mai explique l'augmentation de la pression. La protection contre cette maladie est basée avant tout sur des méthodes préventives et une bonne gestion du climat : une bonne aération des cultures est essentielle. En conditions favorables, il est possible d'utiliser en préventif des produits de biocontrôle à base de champignons antagonistes ou de bactéries. Ces solutions de biocontrôle sont à utiliser tant que la pression est faible.
Phytophthora cactorum Cette maladie tellurique qui provoque le dépérissement des fraisiers est observée occasionnellement chaque printemps et en général localisée sur quelques plants. En 2020, des cas ont été signalés sur quelques parcelles seulement à partir de mi-mars.
La lutte contre cette maladie est avant tout préventive : aérer et irriguer de façon raisonnée, ne pas enterrer le collet, assurer des rotations suffisamment longues en sol Certaines variétés semblent plus sensibles il est préférable de les éviter en sol contaminé. Quand cette maladie touche une production en trayplants, c'est le plant qui est à l'origine de la contamination.
L'ensemble des parcelles suivis dans le cadre du BSV fraise sont soit en hors-sol soit en sol avec paillage donc il n'y a pas de problèmes de gestion des adventices dans ces systèmes de culture puisque l'enherbement est généralement bien maitrisé grâce au paillage.
Pucerons Ce ravageur représente toujours le problème n°1 des ravageurs du fraisier. Les pucerons sont présents régulièrement dans les cultures dès le mois de février jusqu'en juin (parfois même en hiver dès la réception des trayplants). En 2020, la pression a été aussi forte qu'en 2019 sur la globalité de la saison avec d'avantage de cas à l'automne. Une majorité des parcelles suivies ont été touchées dès début avril ensuite la pression est restée élevée toute la saison. Les auxiliaires introduits ou naturellement présents n'ont pas suffi dans certains cas à maitriser ces attaques. Ce ravageur a été particulièrement difficile à combattre car il y a peu de méthodes de lutte efficaces et les quelques produits homologués ont une efficacité limitée. Dès la première détection de foyer
(surveillance régulière de la culture essentielle) il est recommandé d'intervenir avec des applications localisées sur les foyers et/ou d'introduire des auxiliaires. Des produits de biocontrôle à base de sels potassiques d'acides gras ou de maltodextrine peuvent être utilisés mais leur efficacité est parfois insuffisante (produits de contact uniquement).
Acariens Les acariens sont régulièrement observés sur fraisier, surtout à partir de mai-juin quand les jours rallongent et les températures remontent. Les conditions climatiques ont été favorables : les acariens ont été signalés encore plus tôt qu'en 2019 à partir de début-février et la majorité des parcelles suivies ont été touchées dès début mai. Globalement ce ravageur reste assez bien maîtrisé en lutte raisonnée et en protection intégrée.
Thrips Les thrips sont régulièrement observés sur fraisier, avec parfois des dégâts sur fruits (fruits bronzés). En 2020, les conditions climatiques ont été relativement favorables avec des détections dès fin-mars
(une quinzaine de jours plus tard qu'en 2019). Des lâchers d'auxiliaires peuvent être réalisés pour maitriser ce ravageur mais doivent être anticipé. En cas de forte pression, il est parfois nécessaire d'intervenir avec des produits non biocontrôle.
Drosophila suzukii Ce ravageur fait l'objet d'une attention toute particulière depuis plusieurs années. En 2020, les premiers dégâts ont été signalés très tôt dès avril dans une parcelle hors réseau dans les Alpes-Maritimes
(comme en 2019 ; avant c'était plutôt vers mi-mai). Ce ravageur a ensuite causé des dégâts localement importants à partir de mai puis pendant toute la campagne. La lutte contre Drosophila suzukii est délicate, elle repose avant tout sur la mise en place de mesures préventives : détection précocement les premiers dégâts, évacuation et destruction tous les déchets
Noctuelles phytophages (noctuelles défoliatrices et Duponchelia fovealis) Ces ravageurs ont été signalés en octobre et novembre ce qui correspond à la période à risque habituelle. Cependant, en 2020 une parcelle a également été touchée en mars-avril ce qui est inhabituelle. La maitrise de ces ravageurs nécessite une détection précoce, des produits de biocontrôle à base de Bacillus thuringiensis sont utilisés et efficaces sur jeunes larves.
Fourmis Ces ravageurs sont signalés ponctuellement (au printemps et à l'automne pour 2020) à un niveau variable, des dégâts importants sont signalés localement tout au long de l'année. La lutte est très délicate car il n'y a pas de solutions.
Bilan des analyses effectuées dans le cadre du BSV fraise 2020 :
| Diagnostic visuel de l’observateur | Résultat de l’analyse laboratoire | Nombre de cas | Laboratoire |
| Phytophthora fragariae | 2 | ||
| Cylindrocarpon sp (échantillon dégradé) | 1 | ||
| Pythiaceae | 1 | ||
| Dépérissement | Aucune détection (échantillon dégradé en raison de la problématique des transports liée au covid19) | 2 | LDA 33 |
Total : 6 analyses.
Les analyses de laboratoire sont utiles pour confirmer ou infirmer le diagnostic visuel des observateurs. Elles permettent d'affiner le diagnostic et de proposer des moyens de lutte adaptés.
Les observations sont réalisées sur un échantillon de parcelles. Elles doivent être complétées par vos observations. Le niveau de pression annoncé correspond au risque potentiel connu des rédacteurs et ne tient pas compte des spécificités de votre exploitation. Cette spécificité est d'autant plus vraie sous abri, qui est un milieu fermé.
Les observations contenues dans ce bulletin ont été réalisées par :
Chambre d'Agriculture du Vaucluse
Chambre d'Agriculture des Alpes Maritimes
Chambre d'Agriculture des Bouches-du-Rhône
FDCETAM 13 (Fédération Départementale des CETA Maraichers des Bouches-du-Rhône)
CETA Serristes du Vaucluse
Terre d'Azur (06)
Action pilotée par le ministère chargé de l'agriculture, avec l'appui financier de l'Office national de l'eau et des milieux aquatiques, par les crédits issus de la redevance pour pollutions diffuses attribués au financement du plan Ecophyto.