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  • tête d'artichaut (fr)
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  • CYUSC
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  • Plante potagère cultivée pour ses feuilles (inflorescence) comestible par l'homme sous forme du légume du même nom. L'artichaut n'est pas une culture annuelle. Il se cultive pendant 3 ans. (fr)
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  • Cynara scolymus (lt)
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  • 2019-08-26T00:00:00Z (xsd:dateTime)
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  • 2022-11-16T00:00:00Z (xsd:dateTime)
skos:note
  • Artichaut (CYUSC), Cardon (CYUCA). Source table du catalogue de l’Acta publiée en 2021. (fr)
  • Artichauts (Cynara scolymus L.) : frais, pédoncule 10 cm. Les principales variétés cultivées sont : Camus de Bretagne, Violet de Provence, Blanc Hyérois et leurs hybrides. Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale (fr)
  • Artichoke (CYUSC), Cardoon (CYUCA). Source table of Acta published in 2021. (en)
  • L’artichaut (Cynara scolymus) est une plante dicotylédone de la famille des Astéracées (ou Composées) appartenant au genre Cynara.[...] L'artichaut lui-même est un chardon domestiqué et cultivé, de l'espèce Cynara cardunculus, dont la variété sauvage est sans doute Cynara cardunculus sylvestris, ayant donné naissance à deux formes : C. cardunculus f. cardunculus, le cardon, et C. cardunculus f. scolymus, l'artichaut. Ces deux formes ont longtemps été considérées comme des espèces différentes. On désigne sous le nom d'artichaut à la fois la plante entière et sa partie comestible, l'inflorescence en capitule, appelée aussi tête d'artichaut. Source Wikipédia (fr)
  • Source Cultures et précisions. Campagne 2019. Liste des cultures à utiliser pour renseigner le descriptif des parcelles (fr)
  • Source Le Catalogue officiel des espèces et variétés de plantes cultivées en France (fr)
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  • artichaut (fr)
  • artichoke (en)
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