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  • grande bardane (fr)
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  • Plante cultivée pour ses racines, ses feuilles et ses fruits qui ont des propriétés médicinales. (fr)
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  • 2021-05-10T00:00:00Z (xsd:dateTime)
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  • Les racines (ramassées avant que la tige n'apparaisse en décembre), les jeunes pousses (ramassées au début de l'été) et les jeunes feuilles de la grande bardane se consomment cuites. Leur consommation est aujourd'hui peu courante en Europe, mais Arctium lappa est un légume populaire au Japon sous le nom de gobo. La bardane fait partie des légumes anciens oubliés. Elle était autrefois cultivée dans les jardins. Les racines de bardane et les tiges débarrassées de leur cortex ont un goût proche de l'artichaut et une saveur sucrée due à l'inuline. La décoction de ses petits fruits luisants développe la flore intestinale et apaise les douleurs intestinales. Pour cela, il faut, après avoir fait bouillir de l'eau, y plonger ces petits fruits parfumés, les laisser bouillir quelques minutes et ensuite laisser reposer. Filtrer et boire cette décoction. Elle peut être sucrée au miel. En herboristerie traditionnelle, la bardane (surtout l'huile extraite de sa racine) freine la chute des cheveux et prévient donc la calvitie. C'est pourquoi on la retrouve dans un grand nombre de formules de lotions capillaires. Sa racine est employée pour traiter les affections cutanées liées à un excès de séborrhée, telles que l'acné, ainsi que les furoncles et les abcès ou encore le psoriasis. Les feuilles sont utilisées en traitement d'appoint, en usage externe, pour soigner les prurits, crevasses, gerçures, et les piqûres d'insecte. L'activité détoxifiante, dépurative et hépatoprotectrice de la grande bardane (Arctium lappa) est reconnue dans diverses pharmacopées. Source Wikipédia (fr)
  • Source Cultures et précisions. Campagne 2019. Liste des cultures à utiliser pour renseigner le descriptif des parcelles (fr)
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  • bardane (fr)
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