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skos:altLabel
  • grelot (fr)
  • rapini (fr)
skos:broader
skos:definition
  • Plante cultivée pour ses feuilles (son bourgeon vert qui ressembre à un brocoli) consommées par l'homme sous forme de légume: le grelot. (fr)
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  • 2021-01-12T00:00:00Z (xsd:dateTime)
skos:note
  • Le brocoli-rave ou rapini (Brassica ruvo) est une espèce de la famille des Brassicaceae. C'est un légume commun en cuisine portugaise, italienne, espagnole, japonaise et chinoise. Il ressemble au brocoli chinois (Brassica oleracea var. alboglabra), mais il est bien plus amer. Il a beaucoup de feuilles pointues qui entourent un bourgeon vert qui est très semblable à une petite tête de brocoli. Son goût est proche de la noix, amer et piquant. Source Wikipedia (fr)
skos:prefLabel
  • brocoli-rave (fr)
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