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  • Chicorées - Production de racines (fr)
  • chicorée racine (fr)
  • chicorée à café (fr)
  • chicorée à inuline (fr)
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  • CICIN
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  • Plante cultivée pour sa racine utilisée en industrie pour leur fort pouvoir sucrant (inuline) ou pour la fabrication des boissons (café) (fr)
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  • Cichorium intybus (lt)
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  • 2021-01-12T00:00:00Z (xsd:dateTime)
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  • 2022-11-17T00:00:00Z (xsd:dateTime)
  • 2023-02-27T00:00:00Z (xsd:dateTime)
skos:note
  • All chicory roots (CICIN). Source table of Acta Catalogue published in 2021. (en)
  • Chicorée à café (Cichorium intybus L.) Le rendement est exprimé en racines fraîches lavées. Source Agreste Statistique Agrciole Annuelle: présentation générale (fr)
  • Les chicorées industrielles ou à racines C'est la racine qui est consommée et on en distingue 2 types : a) Les chicorées à torréfier : les racines sont découpées en cossettes qui sont séchées, torréfiées puis concassées et donnent des " grains " de chicorée employés purs ou comme adjuvants du café ; b) Les chicorées à sucre : elles contiennent du fructose (haut pouvoir sucrant) et des polyfructosanes (inuline, ayant rôle de fibres alimentaires). Elles peuvent être aussi utilisées comme plantes fourragères (à pâturer). Source le courrier de l'environnement de l'INRA. les chicorées par François Boulineau, Valérie Kelechian, Claire Doré et Bruno Desprez (fr)
  • Source Le Catalogue officiel des espèces et variétés de plantes cultivées en France (fr)
  • Toutes racines de Chicorées (CICIN). Source table du catalogue de l’Acta publiée en 2021. (fr)
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  • chicory roots (en)
  • chicorée industrielle (fr)
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