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  • chou blanc pointu (fr)
  • chou pointu (fr)
  • chou élancé (fr)
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  • Chou potager cultivé pour ses feuilles, en forme de pomme, comestibles par l’homme sous forme de légume: le chou pointu ou allongé. La pomme est allongée. (fr)
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  • frenchcropusage/3.2
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  • 2022-10-25T00:00:00Z (xsd:dateTime)
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  • Brassica elongata, le chou allongé ou chou élancé, est une espèce de plantes dicotylédones de la famille des Brassicaceae, originaire d'Eurasie (Europe centrale et orientale, Asie centrale) et d'Afrique du Nord (Maroc). Ce sont des plantes herbacées bisannuelles ou vivaces pouvant atteindre 1 m de haut, qui se multiplient par graines. On les rencontre dans les milieux perturbés, les bords de route, dans les champs cultivés, les jachères et les zones de steppe. L'espèce a été introduite dans différentes régions à climat tempéré (Europe occidentale, Afrique australe et Amérique du Nord). Elle est considérée comme envahissante dans certaines régions, notamment aux États-Unis et en Pologne. Brassica elongata est cultivée en Estonie et est considérée comme une source de gènes utile pour l'amélioration d'autres espèces cultivées du genre Brassica, notamment le colza3. Les graines contiennent 34 % d'une huile comestible4, riche en acides gras polyinsaturés, linoléique et linolénique. Source Wikipédia (fr)
  • Chou blanc pointu: Le chou connaît dans le monde entier une multitude d'utilisations, chacune exigeant des critères spécifiques. C'est pourquoi Bejo développe des variétés dont les caractéristiques sont très diverses. En effet, l'importance des aspects suivants varie selon l'utilisation: Précocité, tenue en champ, conservation, couleur, pomme lisse, saveur, grosseur, forme, fermeté, structure interne et composante (nitrate, vitamines, aromates). Source Bejo (fr)
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  • chou allongé (fr)
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