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  • chou cloqué (fr)
  • chou de Savoie (fr)
  • chou pommé frisé (fr)
skos:broader
skos:definition
  • Chou potager cultivé pour ses feuilles (pomme) comestible par l'homme sous forme du légume : le chou de Milan. Il se caractérise par une pomme au feuillage frisé. (fr)
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  • 2021-01-12T00:00:00Z (xsd:dateTime)
skos:note
  • Le chou de Milan, chou de Savoie, chou cloqué, chou frisé, ou, chou pommé frisé (Brassica oleracea var. sabauda L.), est une variété de chou Brassica oleracea. C'est une plante herbacée de la famille des Brassicacées (crucifères), sous-famille des Brassicoideae, cultivée comme plante potagère pour ses feuilles et sa pomme, et consommée comme légume. Le chou de Milan est une plante herbacée bisannuelle qui produit une pomme tendre, moins compacte que celle du chou blanc. Cette variété de chou présente des feuilles fripées ou gaufrées, caractéristique qui le rend particulièrement résistant au froid. Il est originaire du nord de l'Italie, spécifiquement de la région de Milan, ce qui lui a valu son nom. Source Wikipedia (fr)
  • Source Le Catalogue officiel des espèces et variétés de plantes cultivées en France (fr)
skos:prefLabel
  • chou de Milan (fr)
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