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  • chou fleur (fr)
  • choufleur (fr)
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skos:definition
  • Chou potager cultuvié pour sa fleur (l'inflorescence) comestible par l'homme sous la forme du légume : le chou fleur. (fr)
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  • 2019-08-26T00:00:00Z (xsd:dateTime)
skos:note
  • Choux-fleurs (Brassica oleracea L. var. botrytis L.) En l’état, coupés haut de tige. Ce poste comprend les choux formant une inflorescence compacte et à boutons indifférenciés. Y figurent le plus commun d’entre eux à inflorescence blanche ainsi que d’autres de diverses couleurs, verts, oranges ou jaune soufre comme le « Romanesco » à la forme pyramidale. Sont exclus les choux brocolis « à jets » mais pris en compte les choux-fleurs d’hiver souvent appelés brocolis, comme les variétés Brocolis extra-hâtif, demi-hâtif d’Angers. Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale (fr)
  • Source Le Catalogue officiel des espèces et variétés de plantes cultivées en France (fr)
  • Source registre parcellaire data.gouv.fr (fr)
skos:prefLabel
  • chou-fleur (fr)
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