PropertyValue
skos:altLabel
  • petit épeautre (fr)
skos:broader
skos:definition
  • plante cultivée pour ses grains comestibles par l'homme sous forme de céréales ou de farine. La plante est aussi utilisée en alimentation animale. (fr)
skos:inScheme
rdfs:isDefinedBy
dct:issued
  • 2019-08-26T00:00:00Z (xsd:dateTime)
skos:note
  • L’engrain ou petit épeautre (Triticum monococcum) est une plante de la famille des poacées (graminées), première céréale domestiquée par l'homme, vers -7500, au Proche-Orient, avec le blé amidonnier. L'engrain a une faible teneur en gluten (environ 7 %) et est panifiable mais lève peu. Source Wikipédia (fr)
skos:prefLabel
  • engrain (fr)
rdfs:seeAlso
rdf:type