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  • lupin doux (fr)
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  • Lupin blanc cultivée pour ses graines riches en protéines. La graine est comestible par l'homme sous forme de légume sec ou de graines grillées. Les graines sont aussi utilisées en alimentation animale. (fr)
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  • 2021-01-12T00:00:00Z (xsd:dateTime)
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  • Lupinus albus, le lupin blanc, est une espèce de plantes herbacées annuelles de la famille des Fabaceae, sous-famille des Faboideae, originaire du bassin méditerranéen, largement cultivées pour leurs graines tant en alimentation humaine qu'en alimentation animale. Le terme « lupin » vient du latin lupinus qui désignait vraisemblablement le lupin blanc chez les anciens Romains et qui a été choisi par Linné pour désigner le genre. C'est l'amertume qui aurait justifié à l'origine le choix du nom, dérivé de Lupus, le loup. Le qualificatif « blanc » fait référence à la couleur des fleurs.Cette plante protéagineuse, parfaitement adaptée aux climats européens, est d'un grand intérêt en tant que ressource en protéines végétales. Source Wikipédia (fr)
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  • lupin blanc (fr)
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