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  • piment fort (fr)
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  • CPSAN
skos:definition
  • Plante potagère cultivée pour son fruit comestible par l'homme sous forme de légume ou de condiment: le piment. (fr)
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  • 2021-01-12T00:00:00Z (xsd:dateTime)
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  • 2022-12-12T00:00:00Z (xsd:dateTime)
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  • Le terme piment (vert, jaune, orange, rouge, brun, pêche ou violet) est un nom vernaculaire désignant le fruit de cinq espèces de plantes du genre Capsicum de la famille des Solanacées et de plusieurs autres taxons. Le mot désigne plus communément le fruit de ces plantes, utilisés comme condiment ou légume (en français canadien, le mot piment désigne parfois les poivrons, les autres variétés de Capsicum, au goût plus piquant, étant appelés piments forts). La notion de piment est généralement associée à la saveur de piquant. Les piments du genre Capsicum, principaux représentants de la saveur pimentée, sont originaires d'Amérique du Sud, du Mexique et d'Amérique centrale1, où ils étaient cultivés comme plantes potagères pour leurs fruits aux qualités alimentaires et aromatiques. Source Wikipedia (fr)
  • Pepper (CPSAN), Chili pepper (CPSAN). Source table of Acta Catalogue published in 2021. (en)
  • Poivron (CPSAN), Piment (CPSAN). Source table du catalogue de l’Acta publiée en 2021. (fr)
  • Source Cultures et précisions. Campagne 2019. Liste des cultures à utiliser pour renseigner le descriptif des parcelles (fr)
  • Source Le Catalogue officiel des espèces et variétés de plantes cultivées en France (fr)
skos:prefLabel
  • chili pepper (en)
  • piment (fr)
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