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<https://opendata.inrae.fr/fcu-res/xbin/Choux_bok_choys>
      rdfs:label "RDF description of Choux_bok_choys" ;
      foaf:primaryTopic fcu:Choux_bok_choys .

fcu:Choux_bok_choys
      rdf:type skos:Concept , owl:NamedIndividual ;
      rdfs:isDefinedBy "frenchcropusage/3.2" ;
      rdfs:seeAlso <https://fr.wikipedia.org/wiki/Bok_choy> ;
      dct:issued "2022-10-25T00:00:00Z"^^xsd:dateTime ;
      skos:altLabel "brède chou de Chine"@fr , "chou pak choï"@fr ;
      skos:broader fcu:Choux_de_Chine ;
      skos:definition "Choux chinois cultivé pour ses feuilles comestibles par l’homme sous forme de légume: chou bok choy ou chou pak choï. Les feuilles sont consommées cuites."@fr ;
      skos:inScheme fcuo:thesaurus_FrenchCropUsage ;
      skos:note "Le chou de Chine ou bok (pak) choy (choï) (Brassica rapa L. subsp. chinensis) est une plante herbacée de la famille des Brassicacées, cultivée comme plante potagère pour ses tiges et ses feuilles consommées comme légume. Cette variété est voisine du pe-tsaï (Brassica rapa L. subsp. pekinensis), lui aussi appelé chou chinois. Pe-tsaï s'écrit 大白菜, dà báicài (mot à mot : grand chou blanc) en caractères chinois ; bok choy s'écrit 小白菜, xiǎo báicài (mot à mot : petit chou blanc). Le terme bok choy provient du cantonais, \"baak choi\" (jyutping : baak6 coi3 ), prononcé báicài (hanyu pinyin) en mandarin. Il est également appelé \"bok choy\" en anglais américain ou \"pak choy\" en anglais britannique. Le bok choy est l'une des nombreuses variétés de choux chinois répertoriées en Asie. Aux États-Unis d'Amérique, le bok choy aurait été introduit par les Chinois ayant participé à la grande ruée vers l’or à la fin du xixe siècle.. À la Réunion, il est appelé brède chou de chine...L'utilisation la plus courante du bok choy est la préparation en sauté à l'ail (après effeuillage). Source Wikipédia"@fr ;
      skos:prefLabel "chou bok choy"@fr .