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      rdfs:label "RDF description of Echalotes" ;
      foaf:primaryTopic fcu:Echalotes .

fcu:Echalotes
      rdf:type skos:Concept , owl:NamedIndividual ;
      rdfs:isDefinedBy <http://ontology.inrae.fr/frenchcropusage/1.0> ;
      rdfs:seeAlso <http://www.larousse.fr/archives/agricole/page/221#t1829> , <https://fr.wikipedia.org/wiki/%C3%89chalote> ;
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      dct:modified "2022-12-07T00:00:00Z"^^xsd:dateTime ;
      skos:altLabel "bulbille d'échalote"@fr , "échalote de plantation"@fr , "échalote bulbille"@fr , "échalote grise"@fr , "échalote de Jersey"@fr , "échalote de printemps"@fr , "echalote"@fr , "échalote rose"@fr ;
      skos:broader fcu:Legumes_bulbes ;
      skos:definition "Plante potagère cultivée pour sa bulbe comestible par l'homme sous forme de légume du même nom. Plusieurs variétés d'échalotes existent. L'échalote est un condiment, elle sert à relever la saveur des préparations culinaires."@fr ;
      skos:inScheme fcuo:thesaurus_FrenchCropUsage ;
      skos:note "Échalotes : échalote rose (Allium cepa L. var. aggregatum G. Don) et échalote grise (Allium oschaninii O. Fedtschenko) : en vert, en sec. Toutes variétés : ronde, demi-longue ou longue. Source Agreste Statistique Agricole Annuelle: présentation générale"@fr , "L'échalote ( Allium cepa L. var. aggregatum G. Don., anciennement Allium ascalonicum L., synonyme : Allium hierochuntinum Boiss.) est une plante bulbeuse de la famille des Amaryllidacées (précédemment Liliacées), cultivée comme plante condimentaire et potagère. Le terme désigne aussi le bulbe lui-même, qui fait partie depuis longtemps de la gastronomie française. Au Québec et au Nouveau-Brunswick, elle est appelée « échalote française » (le mot « échalote » étant plutôt utilisé pour nommer la cébette). L'échalote est tantôt considérée comme une espèce à part, tantôt comme une simple variété d'oignon. Certains auteurs rattachent l'échalote grise à une espèce différente : Allium oschaninii O. Fedtsch., espèce originaire d'Asie centrale (Afghanistan, Iran). Source Wikipédia"@fr , "Oignon (ALLCE), Ail (ALLSA), Echalote (ALLAS) et Bulbes ornementaux. Source table du catalogue de l’Acta publiée en 2021."@fr , "Onion (ALLCE), Garlic (ALLSA), Shallot (ALLAS) and other ornemental and lily bulbs. Source table of Acta Catalogue published in 2021."@en , "Source Le Catalogue officiel des espèces et variétés de plantes cultivées en France"@fr , "Source Cultures et précisions. Campagne 2019. Liste des cultures à utiliser pour renseigner le descriptif des parcelles"@fr ;
      skos:prefLabel "shallot"@en , "échalote"@fr ;
      <https://opendata.inrae.fr/fcu-res/def/eppo_code>
              "ALLAS" .